La Nostra Cucina
Lo chef Andrea Petucco propone una cucina veneta e vicentina rivisitata, con piatti stagionali a base di materie prime prodotte dall’azienda, pasta fresca fatta in casa, gnocchi di patate, ravioli fatti a mano, risotti ( il nostro punto di forza) premiato all’ IIIV concorso enogastronomico della Fiera del Riso di Isola della Scala con il “Risotto del Sommelier”, carni bianche e rosse.
Gli insaccati, quali soppressa, salami, cotechini, sono prodotti e lavorati direttamente in azienda.
Si coltivano ortaggi, l'asparago bianco, olivi per la produzione dell’olio extra vergine di oliva, ciliegi e meli.
I nostri vini da tavola provengono dalle zone del Piave, mentre per i vini in etichetta abbiamo una scelta tra le migliori realtà nella zona della Doc di Breganze e Doc dei Colli Berici.
Gli insaccati, quali soppressa, salami, cotechini, sono prodotti e lavorati direttamente in azienda.
Si coltivano ortaggi, l'asparago bianco, olivi per la produzione dell’olio extra vergine di oliva, ciliegi e meli.
I nostri vini da tavola provengono dalle zone del Piave, mentre per i vini in etichetta abbiamo una scelta tra le migliori realtà nella zona della Doc di Breganze e Doc dei Colli Berici.
